ALGAS

CLARA CASTELLOTTI

En este libro se plantea la alimentaciÃ³n mÃ¡s natural a travÃ©s de las algas, rompiendo los esquemas sobre si son comestibles o no, encontrando autÃ©nticamente sus valores nutricionales y terapÃ©uticos y sus valores minerales. Porque no sÃ³lo nos encontramos con un alimento, sino uno de los mÃ¡s nutritivos y sanos. Ricos en vitaminas, proteÃnas y lÃpidos, la autora nos habla tambiÃ©n de los distintos tipos de algas: marinas (con su aplicaciÃ³n en la materia mÃ©dica oriental y la cosmÃ©tica) y microalgas. Con un apartado para recetas.

Editorial: Editorial Dilema	13,50 €
Páginas: 258